金許園～貨真價實的小米粥

品項真的不多，就是這幾種北方點心。

位於金湖鎮山外的金許園，是一間小小的店面，沒有明亮漂亮的裝潢，販賣的品項也不多，每次經過很少看到滿座的情況，但只要停留觀察一下，一直都陸陸續續有客人前往，有內用、也有外帶。









第一推薦小米粥，真的「貨真價實」啊，整碗都是小米，沒有摻玉米粉或其他穀物。我記得在台灣常見的小米粥，除了黃色的小米外，多多少少有其他白色的穀物摻在一起，有些無良的店還聽說用玉米粉增加顏色和稠度，這家一端上來，你就確定它就是小米粥。

配小米粥的是我最愛的牛肉大餅。
金門的麵食很少踩到地雷耶，金許園的牛肉大餅也令我滿意：滷牛肉不乾硬，餅皮有點酥和層次，沒有煎焦的硬皮(我討厭咬起來嘴巴好酸的餅皮)不磕牙，夾的蔥絲新鮮又嫩，味道不嗆但有蔥香。
一整份才65元，讓我好怨嘆台北的搶錢店家哦。



為了介紹更多(說得好聽勒，其實是貪吃)，我還外帶了牛肉餡餅和豬肉餡餅當晚餐。
牛肉餡是黑胡椒口味炒洋蔥，肉汁很多，很容易吃得滿手是汁，吃的時候請記得用盤子或衛生紙以確保優雅儀態。
豬肉餡是原味，加了某種菜(梗)，脆脆的，原諒我閱歷有限，不能介紹很仔細，但也很好吃。
重點是，因為不是現吃，所以我用小烤箱烤了五分鐘，風味還是很好，餅皮仍然維持外皮有點脆但保有鬆軟的麵香。


山外的金許園，會列入我推薦給愛吃麵食朋友的名單。










2012/1/7 update

朋友們大力推薦的蔥油餅加蛋果然好吃。

我喜歡的不硬口感，餅皮吃得到一點像抓餅的層次，皮脆，但有厚實度，因此又有點紮實的麵團口感，份量足。我這天還是喝小米粥，所以好飽哦。蔥油餅在我的飲食觀感中屬於點心，我會建議配豆漿或紅茶。

韭菜盒子，好大一個啊。一個就一盤呢，價格又實惠，光這點就太讚了。

內餡的韭菜用量一點也不小氣，還有粉絲、蛋皮、豆干來調味，多汁又實在。