菜市場美食~福記肉羹

一般而言，在傳統菜市場或大廟附近最不容易踩美食雷，不論你對美食的偏好為何，能夠在鄉親三天二頭就要光臨一次的戰區生存下來的小吃，絕對有它的條件。

在後浦老街市場裡的福記肉羮就是站穩三十年的好味道，招牌自然是肉羮，此外，它的小菜也很值得試試。

福記的木門外觀就很有老店風味。

外賣區和內用區是分開的二間，送餐口造型很可愛。

福記的肉羮是切成一小塊一小塊的瘦肉，裹上透明芡衣。咬下時有滑滑的口感，咀嚼之後有瘦肉的滋味。湯頭是傳統的味道，烏醋的微酸、白胡椒鹽及香菜末的風味，勾芡不厚重因此入口仍然滑順清爽。不花俏、不繁複 ，單純的滿足滋味。主食部分，個人覺得米粉比麵好吃。

小菜中最喜歡的是五香肉捲。本來以為是一般以腐皮或肉衣做成的雞捲，只成調味成五香風味,。上桌後卻不一樣。外皮應是含有魚漿，有點厚度，外層炸得脆脆的，咬起來卻有貢丸的口感。一條的價錢也不貴。

其它小菜，炸豆腐、海帶都滷得很夠味，也不乾澀，搭配的是微甜的醬油膏。價格也實惠，以上各八元。

【2013金沙鎮風獅爺護照】四~山后、碧山、東珩、西吳、陽翟、東蕭(下)

陽翟風獅爺延伸閱讀：陽翟一、陽翟二~會山寺雙獅、風獅爺~陽翟(三)

我們認為護照上陽翟部分的四尊風獅爺內容編號和印章標示是錯的。

仔細觀察陽翟三及陽翟四風獅爺的特徵，印章編號37的陽翟四應該是內容介紹的陽翟三，印章編號36風獅爺造型符合的其實是內容介紹的陽翟四

護照內容介紹為陽翟一號風獅爺，其造型符合的是印章編號35(陽翟二)，內容介紹為陽翟二的風獅爺應該是編號34(陽翟一)的印章造型

陽翟三

(印章編號37)

陽翟四(印章編號36)

 陽翟三及陽翟四，這二尊都在會山寺旁

有著寬額大鼻的陽翟三號風獅爺，位於會山寺右後側，是四尊陽翟風獅爺中唯一一尊泥塑。獅身內部由磚塊砌成，外部加上泥塑彩繪，持彩球，有著像TOTORO的尖指甲。

 陽翟四號風獅爺位於會山寺廟埕前階梯前，身材修長、手持令箭，負責看顧來自西吳、東衍、靶場一帶的溪水，負責擋水箭。

右側的「陳禎恩榮坊」列名國家三級古蹟，是目前金門地區保存最完整的明代石坊。

陽翟一號風獅爺

位於聚源廟左前側。找到會山寺後，穿越旁邊的馬路(光華路)往村莊內尋。

高98公分，位處道路要衝，既要擋路沖，又要擋水箭。右手持彩球，左手握彩帶。

 

陽翟二號風獅爺

高128公分，位於陽沙路與環島東路交叉口的斜坡旁。

這尊風獅爺職司擋水箭，負責抵禦來自鵲山一帶「後溪」的魑魅魍魎。

東蕭(印章編號31)

 

高64公分，湧源寺左前側。

東蕭村風獅爺雙眼炯炯有神仰天凝視，獅口呈直排型，造型相當古樸。

東蕭村歷史悠久，但居民多往外移，村前三棟有百年歷史的古洋樓，是金門島上早期的洋樓建築代表作。

【2013金沙鎮風獅爺護照】四~山后、碧山、東珩、西吳、陽翟、東蕭(上)

順路尋找建議：民宿一早起床可以先向山后的風獅爺道早安後，吃了飽飽早餐開始一天的探險，順著陽沙路先訪碧山的二尊風獅爺，右轉小路至東衍、西吳、轉至光華路的陽翟一次看完四尊風獅爺，再彎進東蕭後，從環島東路出來。接下來的路線可直接探訪后水頭、后浦頭及沙美(三個村莊共九尊風獅爺)。

山后(印章編號38)~山后下堡

高106公分，位於感應廟左側。從山后民俗村的石牌樓門面左側田間小路直走即可達。

風獅爺位於山后村的下堡，乃下堡村民為了破中堡(山后民俗村)整齊畫一的燕尾群煞氣而立。

碧山風獅爺延伸閱讀：風獅爺~碧山(一) 、風獅爺~碧山(二)

碧山一(印章編號39)

高132公分，位於「素嫻別墅」後方，從山后民俗村出發快到碧山村石之前的左側道路進入，「素嫻別墅」旁為「天水堂」中間道路進到後方即可尋得。

相傳這尊風獅爺與呂厝村鶯山廟廟埕前石將軍李廣，同是由碧山村海灘靈石雕刻而成。據傳這塊靈石在白天時可以看到有人躺臥其上，夜晚則有紅光閃爍，經廟中神明指示，將靈石一分為二，雕成了這尊風獅爺及石將軍李廣鎮守海疆。

 碧山二(印章編號40)

高78公分，位於19號民宅旁。陳德幸洋樓左側古厝邊菜園內。

這尊風獅爺與世無爭地立於菜園內，但額頭上渾厚有力的「王」字讓祂並不寂寞，幾次拜訪都有村民敬拜留下的痕跡，可見雖然祂沒有另一尊風獅爺的傳奇故事，並不影響村民對祂的崇敬。

東珩(印章編號32)

高32公分，水泥塑、蹲踞姿。位於棲堂廟左側竹林內。東洐村莊不大，但錯縱的小路仍然不好找，我們找到村民問路才找到。

東珩風獅爺是目前金門村落型風獅爺中最小的一尊。該村原有一尊石雕的風獅爺，民國三十八年遺失，民國四十年以水泥塑製這尊服替代役，戌守村境已長達半個多世紀，每年農曆十一月十八日風獅爺生日村民都會敬拜祂。

西吳一(印章編號33)











        西吳二
(印章編號47)

分立於西吳村口候車亭兩側

左側尊高100公分，坐南朝北，兼顧鎮風及擋水。

右側尊高46公分，臉部表情很豐富。坐東向西，專責擋水任務。

酒香蛋捲、高梁酒冰淇淋

來金門，不管喝不喝酒，大概都會嘗一下高梁酒，至少也會在經過酒廠時聞到發酵的味道，總而言之，高梁酒是金門的特產，除了為縣政帶來大量稅收，周邊效益產品也很可觀。

想不到吧，香香甜甜的冰淇淋也可加入高梁酒香。若這還不稀奇，把高梁酒冰和手工蛋捲結合在一起，把｢十八禁｣變成老少咸宜，這可就厲害了吧。

 

在金城的模範街，有一家淳新商號，這可是全金門唯一賣酒香蛋捲和酒冰淇淋的店家。(順便讓大家看一下鼎鼎大名的高梁，其盧山真面目)

 

老闆娘很熱情，在店門口先用手工蛋捲的香味吸引遊客。

 來金門，很推薦喜歡吃蛋捲的朋友試試手工蛋捲或手工高梁蛋捲，很多地方都有店家直接現做蛋捲銷售，一大匙麵糊亳不手軟地倒下，鐵板一壓，徒手用鐵棒捲起。濃濃的蛋香和麵香讓人看得到真材實料，比起一般品牌包裝好的市售蛋捲，金門的手工蛋捲，料好實在，長度和厚度都「揪甘心｣，吃一根幾乎飽一餐。

回到正題，在香脆的手工蛋捲內再填入滿滿的冰淇淋，對甜食控而言，這可是雙重享受了，而且，還不是一般冰淇淋哦，這可是金門在地味，高梁酒香冰淇淋蛋捲耶。

 

為了保存，冰淇淋蛋捲是先做好的。包裝一打開，不會認錯的酒香就撲鼻而來，但冰淇淋該有的濃密奶香也沒有減少。冰淇淋凍得較硬，蛋捲的口感仍有脆度。更好的是，吃完一整根酒香蛋捲也不必怕酒駕。

 夏天時另有高梁酒霜淇淋。(這次沒吃到，以後有機會品嚐再分享)