村莊辦喜事

凡那比颱風登陸台灣的十九日一早，金門還是無風無雨的涼爽天氣，山后民俗文化村早上隱隱有股興奮的氣氛。原來是隔壁阿婆娶外孫媳婦，新人、親家及親友回到宗祠及外婆家拜拜祭祖。

金門人很重視倫理和傳統，雖然是外孫，但宗祠仍然打開了大門待著新人前來，村莊內一些婆婆媽媽們頭上別了紅花一起沾喜氣。

先傳到的是喇叭、鼓等樂器聲，穿著萬安堂字樣的小型樂隊領先，二個手提紅燈籠的小朋友在後，緊接著隨著點炮的人丟出的炮仗聲中新人及親友團現身了。

今天主要的目的是祭祖，但在宗祠前卻擺著兩張椅條，聽說金門的傳統習俗是新郎要抱起新娘跨過椅條才能進入宗祠祭祖。可惜我要顧著咖啡店，沒有親眼看到，聽說這次還架了二張椅條呢，啊，一定很有趣吧。以

樂隊吹著很傳統的夜來香等樂曲，觀光客幸逢盛會也很捧場，跟著夾道拍手，還隨著音樂跳起舞來，氣氛真的很快樂。

宗祠祭拜之後，還前往海珠堂祭拜(裡面也有放祖先牌位)，然後才回到外婆家祭拜。好在颱風前夕，沒有炎炎的日頭再加上涼涼的陣風，大家看起來都很開心，如果像前幾天那麼熱，穿著白紗和西裝的新人大概就笑不了那麼開心了吧。

最後還在海珠堂前合影留念哦。然後，村莊內的親友就一起搭遊覽車去吃喜酒了啊。

迎賓禮~冷製法手工皂

這是民宿主人對客人、對環境、對生活的真心誠意

來到山后海珠民宿的客人，每位都可獲得一塊由民宿主人親手完成的冷製法手工皂。選用優質植物油，耗時耗力完成。每塊配方及製作流程，都包含了民宿主人的真心誠意。

手工皂不添加界面活性劑等化學成份，所有製作原料在使用過後都會在大自然中分解，不會對環境造成負擔；富含天然甘油，對待皮膚更溫和。

每次送的手工皂都會不同哦，因為民宿主人不喜歡一成不變，所以每一次製作的配方會調整，運用不同的油品，或者添加民宿庭園中現有的香草(迷迭香、到手香、香茅等)，而且每一次製作的數量都不多，因此，即使您重覆來民宿居住，都會有不同的驚喜哦。

希望我們的客人，在享受金門清新的空氣和美麗的生態之餘，也從生活中做一些小小的努力，對環境更友善，就是善待自己。

風獅爺~沙美，沙尾西甲石獅爺

一般的風獅爺好像都沒有名字，多以所在的村莊地名為名，若同一個村莊有一個以上的風獅爺，稱呼起來就挺麻煩的，往往還要形容是位在村莊哪一處的哪一尊風獅爺。是說，越麻煩的孩子越得人疼(亂用俗語：D)，這樣聊起來比較有話題也比較有趣吧。
不過沙美的這尊風獅爺可是有其正式名稱的，堂堂正正地刻在下方哦。



｢沙尾西甲石獅爺｣位在往沙美的環島北路路旁，就在萬安堂的石牌後方，若從西邊來，視線就會被石牌擋住而漏看到它，相反的，若從東邊來，卻因它的個頭小而且有個小小的高台，我竟然一直沒有注意到它。

雖然這尊石獅爺個頭不大，但姿態威風凜凜哦。微偏著頭，頭形仿佛戴著戰盔，腳上還有火的形狀，似乎在告訴我們，它可是跑得非常快哦。

著色很樸實，全尊是石頭原色，只有嘴裡、頭上的王字和眼睛用金漆表現，再來就是紅色的火紋了。

對了，它還拿著印令和寶劍哦。

香甜的芭樂乾

穿透春天的薄霧，在綠色枝條間閃耀的是紫紅寶石桑椹，而夏天蒸騰的空氣中瀰漫著的，是濃郁甜甜的芭樂香。

鄰居大哥說，農曆七月至八月，金門的紅心芭樂盛產，正是曬芭樂乾的時間，他每年這段時間每天去採芭樂、切芭樂、曬芭樂，一個多月的數量接近千斤。曬好的芭樂乾，一斤可以賣到二百元，煮茶或泡來喝，聽說茶湯顏色像酸梅湯一樣帶紅色，滋味也是酸酸甜甜的。號稱可以降膽固醇、治糖尿病。(民間說法，本人不負責療效。)



這種個頭小小的紅心芭樂，大哥說是金門的土生芭樂，在他小時候，金門的路邊就都是這種紅心芭樂。綠色的外皮，生吃帶點微微的澀味，但果心挺甜的；正在曝曬中的芭樂，陽光濃縮了香甜滋味，只是經過旁邊，就可以聞到濃郁的芭樂香。

春天的桑椹季，全家大小出動邊摘邊吃，多了煮成桑椹汁及果醬；而曬芭樂乾要一一切薄片、每幾小時均勻翻面以期曬透、每批要曬個七八天才夠乾，太辛苦了，所以，只有要做生意的人才會願意如此功夫吧。

分享民宿客人george的照片

依接到訂房的時間來說，gorge&MEIK是我接到的第一組長住的客人，george長年在國外工作，為了好好跟小朋友相處維繫感情，父子二人一起來金門玩了二星期。

一開始我也有點擔心，二個星期和陌生人相處，如果合不來怎麼辦？好佳在，george是個開朗、隨和的帥爸爸，MEIK是個很可愛的小朋友，GEORGE還有好手藝，我有幸吃了幾次他的手藝哦，有咖哩飯、義大利麵等，這二次美食還跟其他的民宿主人一起分享呢，大家都吃喝得很開心，聚餐時間相當愉快，george的手藝好，我民宿提供的新鮮迷迭香和羅勒應該也居功不小吧。(老王賣瓜、自賣自誇啦)

哈哈，我大概是少數會吃客人的飯的民宿主人吧。

george、MEIK，歡迎你們再來金門玩哦。

george在facebook上分享了照片，請大家一起來欣賞。
george提供的金門海珠民宿相片

沙蛤、黎明蟹逃生記

2010.8.29更正：謝謝朋友指正，原文沙蟹正名為黎明蟹。

金門的夏天可以在海灘潮間帶上挖沙蛤，看看牠們花色斑斕的外殼，就知道為什麼又被稱做花蛤了。










初次挖沙蛤，容易因為興奮，不論挖到的是大是小都忍不住留下來，但為了不殘害｢民族幼苗｣，將大顆的留下祭五臟廟外，小顆的就決定放牠們一條生路囉。看看影片，鑽地技巧高超，就知道為什麼叫沙蛤囉。
在民宿附近的東割灣，來住宿的房客抓到一隻黎明蟹，雖然秋天正是吃蟹好季節，但這隻看來不大隻，而且重點是，我不確定能不能吃，所以，驚嚇了牠一陣子後，還是放生了，也看到可愛的鑽地動作。

金門的海邊有岩岸、有沙岸，各有不同的樂趣呢。

老爹牛肉麵

這年頭，還是要有媒體的宣傳生意才比較好做的。深受年輕人喜愛且當成旅遊指標的電視節目｢食尚玩家｣介紹了這家位於山外的老爹牛肉麵，身為肩負旅遊諮詢腳色的民宿主人，當然要找機會去吃一吃。



這家位於太湖路的牛肉麵店店面算乾淨，用的麵是日本拉麵，私心來講我還是喜歡｢喜相逢｣的刀削麵，但這是我個人偏好啦，據民宿客人品嚐之後結論，他們的拉麵煮得口感相當不錯，其實挺有勁道的。

牛肉麵最重要的還是牛肉和湯頭，相較之後，我是覺得｢老爹｣的湯頭比｢喜相逢｣好，肉質也更軟嫩，更符合我的喜好。啊~~如果能以｢老爹｣的牛肉湯搭配刀削麵，我一定會大大捧場的。


牛肉麵不只可以吃湯的，也可以吃乾的，牛肉乾麵另外還附一碗湯，但就是原本的牛肉麵把湯另外放而已，若把整碗湯倒回去，就變成原本的牛肉麵囉。不過這種吃法可以個別品嚐麵、牛肉和湯的滋味，若食量小的朋友，還可以把湯分給別的朋友喝，另外點些蔥油餅或水餃，就可以又省錢又吃得很豐盛了；或者，可以配別的湯，有興趣的朋友不妨試試。

｢老爹牛肉麵｣的蔥油餅也挺有名氣的，餅皮酥脆不乾硬，裡層有濕潤度有層次，有足夠的蔥花香氣，值得嘗試；他的小菜也不錯，品項在金門的小吃店中算多樣了，我會推薦朋友試試泡菜，微酸微辣的泡菜外表像韓式泡菜卻帶點台式泡菜的甜味。