湶民山莊的水果餐，一天不只五蔬果哦

金門的物資多數都要從台灣「進口」，所以，很容易讓人認為，除了傳統在地的食材或文化外，多數的食衣住行都是台灣複製，沒有新鮮事。若你真這樣想，也太小看金門了。吃也是一種旅遊冒險，吃了好吃的，整個人就會心花怒放、通體舒暢、全身三百六十個毛細孔都張開了。不然，那些米其林旅遊怎麼來的。

「水果餐」這個概念並不新奇，但多數標榜水果餐的餐點，只是用水果點綴，量少、果香味淡，跟搭配的食材的味道並不結合；或者，菜色的變化也少，所以，即使在台灣，也少有聽到以水果餐聞名的餐廳。

但在金門，湶民山莊的水果餐，不但金門在地知名，其名聲也響亮到台灣，不少來金門玩的遊客，都會前往嚐鮮。湶民山莊的水果餐，採用當令的台灣水果、以西式的套餐形式出菜、盤飾用心，含甜點共八道菜的整套餐中以三至四種純果汁為佐餐飲料。這裡是無菜單料理，因為採用當令水果入菜，所以不同時間來吃，不會有完全相同的菜色，設計菜色的老闆娘，隨時都會有驚奇等著讓客人來發掘。

欣賞一下2011年10月初的菜色

上次來時天氣還正熱，前菜也有百香果，但上面是過貓，算蔬食吃法，這次改放海鮮，鮮甜味加倍。
櫻花蝦鳳梨炒飯是招牌，而且若你的「肚量」夠大，老闆大方地讓客人可以續飯的哦。但良心建議，等全部的餐出完了再決定要不要再來一份吧，絕大多數的人一套餐吃下來，可是很飽的哦。若太早用飯把肚子裝滿了，後面的好料就不能好好品嚐了。
香瓜盅的感想就是甜，甜豆、青紅椒都有自然的蔬菜甜味，香瓜更不用說，海鮮的小卷反而不那麼重要了。
焗烤鳳梨很考驗吃功，要刀叉湯匙並用，先用刀子把鳳梨盅的果肉切下再搭配食料一起吃，溫熱的果汁不停滲出，一口接一口，印證著吃飯要專心這句話，因為不專心，就不能儘情享受料理的每一口滋味。


這道雞肉料理有四吃，原味、搭配蘋果片、淋上柳橙汁以及搭配梅汁蕃茄。雞肉本身就很嫩，四種吃法，每一口都有不同的口感和風味，很令人滿足的一道的料理。
水梨排骨湯及甜點-桑葚奶酪。

老闆娘是台灣南部的屏東姑娘，對水果很講究，餐廳用的水果都是從台灣冷藏運來金門，雖然成本不低，卻不怕客人吃，佐餐的純果汁不但可以無限暢飲，還每一壺都會換水果口味。

現代的健康飲食標準是每天五蔬果，這裡吃一次水果餐，不只五蔬果，大概二三天的份都滿足了吧。

獅山砲陣地

九月份金門增加了一個新景點，期待多時的｢獅山砲陣地｣正式開幕了。

金門因為戰地歷史的需要，有許多坑道建設，已經開放觀光的種類有民防坑道和小艇坑道等，而位於東半島獅山之中的獅山坑道，則又是另外一種功能坑道：是戰爭軍管時期相當重要的砲堡基地，享有｢震東坑道｣之名。


為了展現金門的戰地特色更彰顯景點的歷史價值，負責管理的金門縣政府交通旅遊局為獅山砲陣地設計了砲操表演，委託金門大學學生，進行八吋榴砲砲操演出，目前演出時間為每週二、四、六、日，每天下午一時三十分、二時三十分、三時三十分、四時三十分各一場，可讓遊客體驗金門戰地特色。


獅山坑道內目前只開放了二個砲堡。坑道內設施有：「獅山砲陣地及榴砲發展」影片播放，每天八場次，片長約十六分鐘；八吋榴砲、七五三砲等國共榴砲彈展示區等；中山室內設金門砲兵教召處，提供八吋榴砲、獅山的圖騰圖畫供小朋友彩繪，讓大人在緬懷歷史之餘，出生承平的小朋友也不會無聊。


坑道外有一○五榴砲、七五山砲、一二○迫砲等國軍使用過的火砲展示，入口處有二個仿真人製作的蠟像衛兵站哨，右邊的這位叫郝柏春，每當有人車經過入口，他都會很盡責的喊：敬禮，長官好。很值得和他一起合照一下哦。


據金門日報報導「獅山陣地裡的八吋榴砲，是一具深具歷史背景的軍事設備；而於坑道外的一○五榴砲則是一次大戰時的產物，更經歷了古寧頭及八二三戰役。獅山陣地不僅僅只是一處別具特色的坑道式砲堡，更是具有深厚刻痕的歷史據點。」這座特別的坑道砲堡，卸下武裝重新面對世界，它的故事，值得您來了解哦。

2011金門坑道音樂節 9月13日開始報名

先「偷偷」加個說明(什麼偷偷，明明光明正大地)：依據前二年的經驗，因名額有限，加上口碑不錯，很可能在報名當天就會全部額滿。如果朋友們9/13沒有成功取得名額，也不必太失望，因為許多報了名的鄉親，活動當天很可能會有事無法參加，依去年的經驗，幾乎每一場次都會有缺額可以開放現場報名，而且不必排很久。所以，放大膽點，10月22、23日買機票來金門吧，體驗天然音箱的特殊效果。

金門的戰地背景留下許多特殊的建物及設施，除了歷史的緬懷及距離的好奇之外，在音樂家的創意下，現在晃盪著波光的悠悠水道，在特定的時空，變身成為音樂的饗宴。

擔任小艇運補任務的翟山坑道，特殊的Ｕ型水道成為天然的音箱，當中、西樂器在坑道中響起，歷史的幻影、波濤的陪襯、閃動的光線，都讓坑道音樂節成為一場特殊的體驗。

今年，除了音樂總監張正傑的大提琴外，還有固定班底弦樂四重奏，跟去年相同仍然有豎琴演出，不同的，則多了中式的琵琶及西洋的聲樂兩項演出。

翟山坑道音樂節：10月22日(六)及23日(日)上下午共六場次。

報名方式：
網路：金門國家公園管理處網站http://www.kmnp.gov.tw
傳真：將參加場次、姓名、出生年月日、電話、地址等傳真至082313184
電話：082313183

以下，是去年我參加音樂節的片段感想，分享給大家：

陰暗的水道盡頭，流洩進天光，亮晃晃的，令人睜不開眼。從那亮光處湧來的海潮聲竟然跟琴絃的聲音有了呼應。
豎琴的聲音仿佛融入空間之中，小提琴的音符則跳躍在水面上。
樂音暫停的片刻，浪潮聲仿佛推移著時間。
每一種樂器的聲響，純淨地在坑道中迴盪，每個音符、音節清清楚楚，音樂家演奏的功力被仔細地聽見。
中國笛與浪潮合奏是非常特殊的體驗，有種天人合一的特別感受。

風獅爺~碧山(二)

位置：陳清吉洋樓旁，碧山18、19號旁的芭樂園旁
祂的個子比較小，約只有到膝蓋上一點的高度。

有人拿野花來供奉祂哦。腳邊有個撲滿。

風獅爺~碧山(一)

碧山村79號水玉莊及素嫺別墅間的後方

碧山的二尊風獅爺中，這尊的位置比較靠近陽沙路這一端，身高也比較高。背後有獅鬃的紋路。

手上拿著一個大大的外圓內方的｢孔方兄｣，應該主要是祈求財富的吧，腳邊還有一個內有銅板的豬公撲滿哦。

臉的表情似乎笑得很開心，跟牠求財，應該是有求必應吧。

不只腳邊有撲滿而己哦，注意看一下獅子嘴內，嘴角也有二個錢幣哦。

風獅爺~陽翟(三)

陽翟111號萬興樓與聚源廟間的前方


知道金門的特色傳統文化中，風獅爺是鎮風、擋煞、避邪的精神象徵，但身為一個生活中只有五光十色、標榜個人風格的都市人，其實很難體會，傳統到底在生活中佔了一個什麼樣的位置。

這天傍晚，漫步在村莊中仔細打量著風獅爺，心中想著的是怎麼形容這尊風獅爺的特色，材質嗎？大小嗎？顏色嗎？表情嗎？風獅爺在我心中，就只是一個雕像，一種金門的特別傳統文化，是一種行銷金門觀光產業的工具。

一個阿姨拿著香走過來，拜一拜在風獅爺駕前的小香爐插上。信口和阿姨攀談一下，她說，今天是輪到她們家來拜拜，村莊內有一個牌子，每天這個牌子都會輪流，就像值日生，輪到的就要為風獅爺上炷香。

不一定要來特別許願或有所祈求，風獅爺就是村莊內重要的一份子，精神上的重要寄託，所以，每天都要有人來看看祂的。

風獅爺~陽翟(二)，會山寺雙獅

據考證在明嘉靖年間即建立的陽翟會山寺，寺前及寺右後方各有一尊風獅爺。雖然同樣立於會山寺，距離也不遠，但這尊可是大相逕庭呢。一細瘦、一粗壯，有點像王哥柳哥呢。除了身材，風格也是大不同哦。

會山寺前的風獅爺

跟另一隻獅子比起來，這尊比較細長、身材比較瘦，因此，昂首而立的樣子，看起來有點不可一世呢。

這天的傍晚，拜訪陽翟的三尊風獅爺，面前的香爐，都有點燃的香枝，煙裊裊地繚繞著，香的氣味和廟的氣味一起彌漫在空氣中，見證著村民對這些神明及風獅爺的敬意和虔誠。

風獅爺身上層層披掛著各色披風，只看得到有黑色的腳指和天藍的體色。


會山寺右後方的風獅爺

體型圓潤粗壯，用色大膽，和寺前的風獅爺是完全不同的典型。

大大的鼻頭、圓圓大大的眼睛，鮮豔的用色，一眼就印象深刻，讓人很難忽視。

不過，它卻奇異地有著像totoro的小腳指哦。看到了嗎？還有方方的手指甲哦。


換個角度來欣賞



它的身上還掛著一塊咬著寶劍，表情非常威武的獅面太極形式的鐵牌哦。

會山寺雖然歷史悠久，但因為白蟻肆虐，歷經了多次大整修，整個看起來非常地新，旁邊的脊墜，圖案和顏色都很新且漂亮。

寺前廣場一側，有一面陳禎恩榮坊
據金門縣文化局出版的｢金門古蹟導覽｣介紹，這是台、澎、金、馬現存最完整的明朝形制牌坊。對歷史有興趣的朋友，多觀察一下哦。