高梁的一點小故事

金門的高梁酒遠近馳名，大家也都知道高梁酒廠替金門縣增加了不少稅收，讓金門有許多讓其他縣市民眾羨慕的福利措施。所以說，提到金門就想到高梁酒，來金門旅遊大概多多少少會為自己或親友帶回高梁酒，而在台灣難得一見的高梁田景觀，每年八、九月也成為吸引遊客來金門旅遊取景的重點之一。

 

以太武山當背景，高梁田怎麼怎麼拍都美

即使尚未結穗，綠油油地也很壯觀

不過，高梁田常見，路上曬高梁現在就少見了。現在有機械化設備處理收成的高梁，但在較僻遠的鄉間道路上，偶而還是會看到在路中間曬高梁，其實，最大的目的，是要讓大車輾壓高梁，「高梁路上睡」曾經也是金門的一景，讓車輛來回輾壓，高梁米和枝桿就會分離。現在只剩小戶農友會自留少量高梁讓它在「路上睡」，高梁米自留種，高梁桿就能製成好用的高梁掃把。

 

高梁路上睡，如果開的是大車，不要怕，壓上去。

而高梁掃把的手藝，現在也只有少數長輩偶而會製作一二。畢竟手作的高梁掃把耗時長、價錢也比塑膠掃把貴許多。但高梁掃把其實相當耐用，掃得也乾淨，個人相當推薦有機會在市場看到有販售時，不妨考慮當伴手禮。



廣種高梁、製高梁酒，是一段時勢造就的經濟奇蹟，種高梁換大米，高梁桿當柴薪以護樹，高梁製酒解決飲酒需求，一舉三得的政策，造就了金門的金雞母，這段歷史有興趣的朋友可以好好了解一下。