金門民俗植物~炊粿的傳統襯底材料~「粿葉」~黃槿

「黃槿」除了有亮麗顏色的黃色花朵可供欣賞之外，在金門人的心中，最大的價值很可能是在那像顆愛心的葉片。葉片洗淨，表面抹一點點油，將脫模的紅龜粿置於其上，放進蒸籠大火五分鐘，甜糯軟Q的粿就可以上桌囉。


是的，黃槿的心型葉片是金門炊粿的襯底材料，所以金門人一般口語上，直接就稱呼這種植物「粿葉」，直白地以功能性成為了名稱。

一串心

「黃槿」很常見，但不見得中規中矩地種在花園或田地裡，反面容易在金門聚落邊緣或者靠近海邊的雜林中出現，因為，它耐鹽耐旱，也是海邊防風固砂的優良樹種哦。



黃槿的樹皮纖維可以製成繩索，心材乾燥後加工性良好，可以製作器具、彫刻小工藝品。撇開功能性，亮麗的花色，圓潤的花型，也是庭園樹或行道樹的好選擇。

洋山社區~水獺友善聚落~水獺雕塑巡禮

金門縣金沙鎮的洋山社區，是一個靠近海，聚落內有著獨特的七座風水池(戲稱七星潭)的聚落，據當地耆老表示，早年一直有水獺出沒的紀錄，社區內更曾經自行設置水獺友善階梯，當地居民對水獺關注且友善，因此，得到水保局及金門縣政府支持，進行一連串的水獺生態友善空間設計與改造修整，果然自2021年底，即觀察到水獺回歸了。

這一系列水獺形象的營造及友善環境的修整作業，在工程影響聚落生活最小的前提下盡可能改善、營造出方便水獺使用的排水通路與暫棲場所。

未來的計畫，縣府已整理出一座碉堡，將作為水獺保育相關主題的展示館，可以期待哦。

水獺是濱危野生動物，平時觀察不易，但是，我們可以先走訪洋山聚落，找可愛的水獺雕塑拍照，先認識牠們吧。

保家衛國的水獺。據說軍管時代，巡邏的阿兵哥撿到走失的小水獺，就養了起來，然後這隻小水獺會跟著阿兵哥巡邏哦

相關背景知識

歐亞水獺 (Lutra lutra)，在國際自然保護聯盟(IUCN)列為(NT)近危等級；另在本國農委會陸域保育類野生動物名錄列為 I 級(瀕臨絕種野生動物)，為國家極度瀕危(NCR)等級。 歐亞水獺在臺灣本島因棲地日趨惡化加上人為獵捕，近30年間未曾於野外被發現紀錄過。 目前歐亞水獺族群僅存於金門，推估族群數量約200隻左右。 歐亞水獺為夜行性的哺乳類動物，隨水而居，淡鹹水棲地都有機會見到牠們的蹤影，屬肉食性動物，主食為魚類。

「獺足金門」YT：https://www.youtube.com/@lutraland-km/featured

有影片可以看哦，更認識歐亞水獺

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<個人場次>11點、15點
售票地點：金酒廠史館(金寧鄉桃園路1號，082-325628分機82852)

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